Description
Ця запіканка родом із мого далекого та щасливого дитинства... Її часто готували для мене мої мама та бабуся. Правда макарони тоді в ній були простіші, але оригінал рецепту взятий з мого старого-престарого зошита із записами тих далеких часів. Рецепт дуже і дуже простий, і, думаю, що ця десертна запіканочка припаде до смаку всім-усім, але особливо вона сподобається, звичайно, діткам!! Тому я й хотіла присвятити цей рецепт, від усього свого серця, самовідданої, нескінченно терплячої, сильної та люблячої мами Світланці (kritikessa) і, найголовніше, це її маленькій, мужній донечці Лялечці!!!
Ingredients
-
Макаронні вироби
250 г
-
Молоко
300 мл
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор очеретяний
200 г
-
Масло вершкове
60 г
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Шоколад молочний
100 г
Cooking
Приготовить наши продукты. И поскольку я готовлю подарочный вариант запеканки, то из макаронных изделий я выбрала для рецепта самые нарядные из них, на мой взгляд, фарфалле (бантики), а вы можете взять любые другие виды коротких макарон.
Макароны отварить до готовности, слить воду. (Я отложила небольшое количество бантиков для украшения, но это не обязательно). Выложить макароны в форму для запекания, добавить сливочное масло и перемешать. Дать им немного остыть. Включить на разогрев до 180 градусов духовку.
В миске слегка взбить яйца с ванильным сахаром (или корицей), нашим тростниковым сахаром (ТМ "Мистраль"), он придаст приятный карамельный вкус нашей десертной запеканке. Взбивать пока сахар не растворится полностью.
Добавить к смеси слегка подогретое молоко. Размешать.
Залить этой смесью макароны и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут, до золотистой корочки.
Чтобы быть уверенным, что наша запеканка пропеклась, можно потрясти форму - если блюдо уже готово, то заливка не должна трястись. Дать запеканке слегка остыть, достать из формы и можно кушать!!
Этот шаг необязателен, но я решила украсить свой подарок и на горячую запеканку уложила отложенные макароны-бантики и кусочки шоколада.
Поставила в горячую духовку на 5-7 минут, следя пока растопится шоколад. Вот такая она получилась в окончательном варианте! Немного остужаем и угощаемся! По желанию можно есть и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.