Description
Пропоную простий та смачний вегетаріанський рецепт. Ідеальний варіант для тих, хто постить – страва виходить дуже ситна. Всі продукти доступні, а результат чудовий.
Ingredients
-
Сочевиця
0.5 стак.
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
0.5 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Кабачок
0.5 шт
-
Помідор
1 шт
-
Сік томатний
2 стак.
Cooking
Ставим вариться рис. В кипящую подсоленную воду опускаем порционные пакетики риса Индика Браун варим до готовности 35 минут.
Тем временем нарезаем кубиками одну морковь и половину луковицы, обжариваем на оливковом (растительном) масле.
Нарезаем кубиками болгарский перец - добавляем в сковороду.
Нарезанный кубиками кабачок также отправляем в сковороду
Затем идет помидор - так же нарезаем и в сковороду.
Берем чечевицу персидску красную колотую (время ее варки 10 минут)
И добавляем к обжаренным овощам
Заливаем 2 стаканами томатного сока (или разводим примерно 3 ст. л. томатной пасты в 2 стаканах воды) и тушим до готовности чечевицы - 10 минут. Регулируем соль, перец, можно положить ваши любимые специи по вкусу. В процессе тушения возможно вам понадобиться подлить еще немного воды.
Когда чечевица будет готова, возьмите ложку и небольшую часть чечевицы прямо в сковороде подавите для образования кремообразной массы. Хотя можно этого не делать.
Достаем рис, даем стечь лишней воде и выкладываем на блюдо. Поливаем получившейся подливкой. Очень вкусно и ОЧЕНЬ СЫТНО. Просто и доступно. Возьмите на вооружение этот рецепт - для поста просто идеальное блюдо - оно настолько сытное, что после него очень долго не хочется кушать. Приятного вам аппетита! Рецепт с сайта "Вегетарианство в мелочах".
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.