Description
Короп запечений у духовці з рисово-овочевою начинкою. Найніжніша риба з дуже запашною начинкою не залишить нікого байдужим. Подається запечена риба з брусничним соусом D'arbo та скибочками лайма.
Ingredients
-
Риба
1,5 кг
-
Соус ягідний
3 ст. л.
-
Рис
0,5 стак.
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Пластівці пшоняні
0,5 стак.
-
Сметана
1 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Зелень
-
Сіль
-
Приправа
Cooking
Карпа очистить, выпотрошить, обрезать плавники. Хорошо помыть рыбу в воде. Затем следует натереть карпа солью и приправой для рыбы. Отложить карпа в сторону и займемся приготовлением начинки.
Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Добавить морковь и лук к рису. Перемешать. Посолить по вкусу.
Сыр порезать на кубики и добавить в начинку. Хорошо перемешать и добавить зелень.
Фаршируем рыбу и закрепляем зубочистками, чтобы начинка не выпадала.
Сверху рыбу смазать сметаной (кроме головы) и посыпать пшенными хлопьями. Кладем рыбу в рукав для запекания. Запекаем в разогретой духовке около 1 часа на медленном огне.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.