Знаменита страва камерунської кухні, яка була придумана на початку 80-х господинями "домашніх ресторанчиків", спеціально для високопосадовців, "завантажених роботою" (звідки і назва) і відповідно мала відповідати наступним умовам: смачно, красиво, швидко і повноцінно. Овочі до страви підбиралися на ті часи досить дорогі. У першочерговому варіанті до овочів додавали плантен, але потім господині спростили рецепт, залишивши вибір клієнту, тобто страву можна подавати як самостійну, або з картоплею, арабським кус-кусом, рисом і т. д. Зараз без цієї страви не обходяться святкові церемонії. Мене особисто спокушає те, що курочка виходить дуже соковита, а овочі чудово зберігають свій вигляд і гарно виглядають на тарілці.