Description
Чудова страва для недільного обіду. Кришталеві картопляні млинці чудово поєднуються з м'яким і ніжним лососем, а гірчичний соус надає особливого яскравого смаку.
Ingredients
-
Картопля
700 г
-
Шнітт-цибуля
2 ст. л.
-
Масло вершкове
60 г
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Лосось
200 г
-
Гірчиця
2 ч. л.
-
Цукор
2 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Оливкова олія
50 мл
Cooking
Разогреть духовку до 150 градусов. Почистить картошку, натереть на крупной терке и выжать лишний сок. Положить тертый картофель в мисочку и добавить мелко-рубленный шнитт-лук, растопленное масло и немного соли и перца.
Разогреть масло в широкой сковороде на среднем или большом огне. Выкладывать полторы ложки картофельной массы на сковороду и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.
Обсушить на бумажной салфетке.
Выложить на противень. Прогреть в духовке 5-7 минут на 150 градусов.
Лосось порезать тонкими ломтиками.
Для соуса: смешать горчицу, сахар, соль и уксус в мисочке и размешивать до растворения сахара. Тонкой струей добавлять оливковое масло и взбивать венчиком, чтобы соус получился однородным.
На тарелку положить блинчик, сверху ломтик лосося и полить горчичным соусом, повторить.
Украсить веточками шнитт-лука.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.