Description
Ще один цікавий рецепт салату з картоплею. Родзинка його в соусі – у ньому є пиво! Несподіваний та цікавий смак салату, гадаю, чоловіків він зацікавить, а може, і не лише їх.
Ingredients
-
Картопля
750 г
-
Огірок
-
Кріп
1 пуч.
-
Цибуля-шалот
4 шт
-
Вершки
200 мл
-
Олія топлена
2 ст. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Пиво світле
3 ст. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду. Остудить картофель и нарезать его кубиками.
2. Свежий огурец нарезать кружочками и посыпать солью.
3. Консервированные огурцы нарезать небольшими кусочками (у меня были корнишоны, поэтому я нарезала кружочками).
4. Укроп измельчить, лук нарезать кубиками (к сожалению, лук-шалот у нас не продают, я брала Ялтинский лук).
5. Смешать свежий огурец, лук, маринованные огурцы, картофель и половину зелени укропа.
6. Для соуса смешать сливки, топленое масло, горчицу и пиво. Приправить солью и перцем.
7. Яйца очистить, желтки смешать с соусом, а белки нарезать кубиками.
8. Салат полить соусом и украсить белками и зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.