Description
Дорогі кухарі, зверніть увагу на мій рецепт і не пошкодуєте. Рис і гречка -лідери серед дієтичних страв, крім того, вони смачні кожна окремо, а їх спільне поєднання, та з соковитою підпалочкою з печінки з цибулькою та морквиною! Це різноманітне поєднання смаків та заряд енергії та гарного настрою! Коли я приготувала чоловікові пару страв із вашого сайту та захотіла викласти щось своє, він мене підтримав і навіть з ентузіазмом фотографував! Смачно, ситно, корисно та низькокалорійно. Справді, це страва для сім'ї, з любов'ю та турботою.
Ingredients
-
Печінка куряча
500 г
-
Рис
1 стак.
-
Крупа гречана
1 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Приправа
1 ч. л.
-
Масло вершкове
50 г
-
Олія
30 мл
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Сир голландський
50 г
Cooking
Обжарить лук до легкого золотистого цвета. Всыпать муку, размешать
Добавить морковь (на мелкой терке) и измельченную небольшими кубиками печень
Жарим 5 мин. Вливаем 50 мл воды, чтоб растворить добавленную ранее муку и придать густоты и сочности, потушили еще 5-7 мин. до готовности печени
В 400 граммах воды отварить рис до готовности, приправить 0,5 чайной ложки грибной приправы, заправить слив. маслом. Аналогично сварить гречневую кашу (у меня оставалась готовая с ужина) - ее я варила тоже с грибной приправой. Значит, если варим для этого блюда, добавляем при варке 0,5 чайной ложки приправки
Белки отделить от желтков. Белки взбить до пузырьков. Половину белков ввести в гречку, половину - в рис. Желтки смешать с 50 мл воды или молока
Дно формы смазать маслом, посыпать молотыми сухарями, выложить рис ровным слоем
Затем печеночную начинку, которую предварительно смешали с половиной желтков
Сверху - гречневую кашу, разровнять, смазать оставшимся желтком
Посыпать тертым сыром (на мелкую терку)
Ставим в духовку 180 град. на 30 мин. Перед тем, как достать, подержать в уже выключенном духовом шкафу еще 10 мин. Этого времени достаточно, чтобы яйца в нашем блюде приготовились и связали наши слои
Вынимаем из духовки наше блюдо.
Подаем "с сердцем и душой"
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.