Description
Оригінальна назва Ankara tiridi – це приготовлена страва на воді з куркою та томатом. Тириді ніяк не перекладається, але означає yemegin suyu (їжа з водою).
Ingredients
-
Філе куряче
2 шт
-
Лаваш
2 шт
-
Помідор
1-2 шт
-
Сіль
-
Перець червоний пекучий
-
Перець чорний
-
Петрушка
-
Перець болгарський
1 шт
-
Масло вершкове
-
Томатна паста
0,5 ст. л.
Cooking
Курицу отварить в воде. Немного остудить и мелко нарезать. Добавить соли и черного перца. Разрезать лаваш на 2 части. На середину половинки лаваша положить курицу и свернуть рулет.
Мелко нарезать помидор, болгарский перец и петрушку. Слегка обжарить на сливочном масле перец, добавить помидор, немного томатной пасты (можно и без). Добавить 1 стакан куриного бульона, посолить, поперчить красным перцем. Тушить минут 10-13. Добавить мелко нарезанную петрушку. Еще тушить 5 минут.
В глубокую тарелку выкладываем рулеты и заливаем томатным соусом. К такому блюду на гарнир подойдет рис.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.