Description
Гостренький ситний супчик. За мотивами рецепту з журналу "Кулінарні ідеї"
Ingredients
-
Бульйон
2 л
-
Картопля
3 шт
-
Капуста білокачанна
300 г
-
Печериці
-
Свинина
500 г
-
Сало
50 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Квасоля
1 бан.
-
Сіль
-
Спеції
Cooking
Картошку режу кубиками и опускаю в кипящий на среднем огне бульон.
Минут через 10 присоединяю капусту.
Еще через 15 мин. нарезанные грибочки – по рецепту нухно было только маринованные шампиньоны, но у меня были еще остатки отварных, и я решила добавить и их тоже (если шампиньончики малюсенькие, их резать не нужно)
и мясо...
Режу меленько лучок,
перчик...
морковочку тру на мелкой терке...
Нарезанное кубиками сало (можно заменить растительным маслом) обжариваю
добавляю овощи, пассерую до мягкости и выкладываю в кастрюлю
Добавляю фасоль (вот такую)
Соль, специи (у меня сушеный базилик) по вкусу. Довожу до кипения – и супчик готов!
Супчик получился достаточно остренький и сытный. Понравился всем домашним, включая кошку...:-D [b][size=18][color=darkred]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/color][/size][/b]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.