Description
За бажання спекти різне, застосуйте кілька видів начинки, і смак багетів буде відрізнятися, зовсім різні, як і тісто інше.
Ingredients
-
Ряжанка
250 мл
-
Борошно пшеничне
2,3 стак.
-
Борошно цільнозернове
2 стак.
-
Вода
50 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Томати в'ялені
3 шт
-
Гарбуз
100 г
-
Насіння льону
1 ст. л.
-
Насіння соняшнику
1 ст. л.
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
Cooking
Тесто замесить в хлебопечке. Согласно инструкции загрузить продукты, через 1 час на столе замечательное тесто. Тесто разделить на три равные части. Раскатать первую в длинный овал, положить резанные вяленные томаты.
Завернуть с двух длинных сторон внутрь, затем защепить и прокатать. Придать форму багета, выложить на расстойку.
Также поступить со второй частью теста, начинкой здесь будет тыква. Только смажьте подсолнечным маслом тесто под начинкой.
И третью часть теста раскатать, смазать маслом и посыпать семечками.
Вот таким образом защипывать заготовки.
Выложенные багеты оставить на расстойку на 30 минут, в теплом месте.
Включить духовку, нагревать до 200 градусов. На багетах сделать надсечки острым лезвием или ножом. Выпекать багеты при 200 градусах 10 минут, затем допечь при 180 - где то 12-17 минут.
Готовые багеты остудить под льняным полотенцем, на решетке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.