Description
Що може краще домашнього хліба?... Тільки домашній багет із сиром та розмарином! Чашка кави, в'ялений помідор на шматочок сирного пряного багету... це дуже смачно!
Ingredients
-
Оливкова олія
50 мл
-
Розмарин
1 ст. л.
-
Молоко
1/2 стак.
-
Вода
1/2 стак.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Дріжджі
15 г
-
Сир твердий
50 г
-
Борошно пшеничне
3 стак.
Cooking
Оливковое масло прогрейте на сковороде, добавьте мелко порезанный розмарин, перемешайте и снимите с огня. Добавьте теплое молоко, воду, сахар и соль, перемешайте. Растворите в полученной смеси дрожжи. Всыпьте тертый сыр и перемешайте.
Просейте муку и замесите мягкое тесто. Присыпьте его мукой, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Затем тесто необходимо обмять и дать подойти еще раз.
Сформируйте из готового теста 2 багета, выложите на застеленный силиконовым ковриком (или пергаментной бумагой) противень. Брызните водой, посыпьте морской солью, дайте постоять 20-30 минут. Сделайте с помощью острого ножа косые надрезы. Затем поместите в нагретую до 250°С духовку и выпекайте 3 минуты, после температуру необходимо снизить до 200°С и выпекать еще 15-20 минут, до готовности.
Готовые багеты накройте полотенцем и дайте остыть. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.