Description
Сьогодні нафантазувала новий супчик. Вийшло дуже смачно. Підходить для тих, хто дотримується посту, стежить за калорійністю, і взагалі любить овочеві супчики.
Ingredients
-
Кабачок
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Горошок зелений
1 бан.
-
Опеньки
150-200 г
-
Зелень
-
Сіль
-
Вода
1 л
Cooking
Итак, ставим на плиту кастрюльку с водой. Доводим до кипения.
А тем временем режем средний кабачок кубиками, трем морковку, открываем банку с зеленым горошком. Все это добавляем в подсоленную воду.
Варим до готовности, минут 15.
Пока супчик вариться, на сковороде обжариваем в растительном масле грибочки, у меня были мороженые опята.
Когда супчик свариться, превратить его в пюре с помощью блендера. Если блендера нет, можно воспользоваться обычной толкушкой для картошки.
В супчик добавляем грибочки. Я их не измельчала, т. к. очень люблю опятки целые. Даем закипеть и выключаем. Разливаем в тарелочки и сверху посыпаем зелень. Если нет поста, можно со сметанкой. Получилось очень вкусно. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.