Description
Хто не любить пироги (пиріжки) із вишнями? Думаю, що байдужих немає. Тому запрошую на чаювання зі смачним пирогом. Готувати не складно, а відмінний результат.
Ingredients
-
Тісто дріжджове
400 г
-
Вишня
1 л
-
Крохмаль
-
Цукор
3 ст. л.
-
Желатин
2 ст. л.
-
Жовток яєчний
1 шт
Cooking
Приготовьте дрожжевое тесто по вашему любимому рецепту. Разделите его на 2 неравные половинки (одна больше, вторая-меньше).
Вишню слить на дуршлаг, отцедить жидкость.
Тесто раскатать в круг, по диаметру формы (меньший кусок). Сделать запас для бортиков. Посыпать крахмалом.
Смешать сахар и желатин.
Вишню выложить на тесто. Сверху посыпать сахаром с желатином.
Вторую часть теста (большую), так же раскатать вкруг, выложить на начинку. Сделать надрезы, как на фото, очень острым ножом (я это делала канцелярским, острым лезвием).
Середину плетем "косичкой" (как вязать крючком "цепочку") в одну сторону.
А боковые "плетем" в обратную. Все это можно сделать на столе, а не на самом пироге. Но потом, при переноске, деформируется все... Края хорошо скрепить с основанием.
Смазать верх пирога яичным желтком и в духовку. Температура 200*, время 25-30 минут. Но смотрите по своей духовке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.