Салат з цвітної капусти та перцю

Description

Простий та смачний салат. Відмінна закуска і не тільки в Пост. Пробуйте!

Ingredients

Капуста цвітна

150 г
Перець болгарський

100 г
Цибуля ріпчаста

30 г
Олія

2 ст. л.
Часник

2 зуб.
Оцет

1 ст. л.
Цукор

1 ст. л.
Сіль

0,5 ч. л.
Зелень

Cooking

Подготавливаем продукты.

Нарезаем овощи и зелень. Измельчаем чеснок.

Цветную капусту отвариваем 3-5 минут после закипания в слегка подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг и остужаем.

Готовим заправку для салата : смешиваем бальзамический уксус, сахар и соль. Добавляем растительное масло.

В чашку кладем нарезанные овощи, отваренную цветную капусту, измельченный чеснок, зелень. Добавляем заправку и перемешиваем. Ставим в холодильник на 1 час.