Description
З вказаної кількості інгредієнтів виходить близько 60 ніжних тефтелей, які дуже подобаються дітям. Мініатюрний розмір напівфабрикату дозволяє після заморожування готувати їх додатково не розморожуючи, що значно скорочує час приготування страви.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Булочка
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Вершки
150 мл
-
Картопля
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Бульйон
1 стак.
-
Олія
1 стак.
-
Борошно пшеничне
0.5 стак.
-
Майоран
2 г
-
Сіль
2 ч. л.
-
Перець білий
1 г
Cooking
Булочку вымочить в сливках, добавить яйцо, тертый на мелкой терке вареный картофель. Лук измельчить, обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла. Соединить все с мясным фаршем.
Чайной ложкой набираем фарш и формируем тефтельки. Обваливаем в муке (у меня – манная крупа). Из указанного количества ингредиентов получается примерно 60 тефтелей. Оставляем нужное для непосредственного приготовления количество, остальное – замораживаем до прихода гостей)
Обжариваем полуфабрикат в растительном масле.
Для соуса муку обжарить на сковороде без масла до золотистого цвета. Отдельно соединить бульон и сливки. Осторожно ввести в муку. Посолить. Уварить до состояния густых сливок. Добавить майоран на кончике ножа. Выложить в соус тефтельки и прогреть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.