Description
Попросила у мами кабачків з городу, тільки невеликих, ну мама і постаралася, надіслала мені практично кабачкових зародків, деякі навіть менше, ніж огірки... Крутила їх, крутила - фарширувати ну зовсім нічого... народилася ось така запіканка... Чоловік, коли прийшов з роботи, каже? )))
Ingredients
-
Сіль
-
Сир твердий
100 г
-
Майонез
4-5 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Помідор
2 шт
-
Кабачок
5-6 шт
-
Фарш м'ясний
300 г
Cooking
Молоденькие кабачки моем, отрезаем плодоножку, я даже не стала срезать шкурку, потому что она совсем тонюсенькая. Режем тонкими пластинками.
Солим, чеснок давим через чеснокодавку, я добавила еще приправу для гриля, пару столовых ложек растительного масла и хорошо перемешала.
Фарш солим, перчим, добавляем специи, перемешиваем. Выкладываем первым слоем половину нарезанных зародышей кабачков.
Вторым слоем выкладываем фарш. Смазываем майонезом или сметаной (кому что больше нравится).
Следующий слой выкладываем кружочки помидора.
И снова зародыши кабачков. Верхний слой снова смазываем майонезом (сметаной) и ставим в духовку на 180-200 градусов минут на 25-30. А пока трем сыр на мелкой терке.
Когда запеканка уже практически готова, достаем, посыпаем сыром и снова отправляем в духовку минут на 10-15.
Вот такая красотень получилась, правда, муж, пришедший с жалобами, что пахнет на улице и в гараже, не дал мне подрумянить корочку, стал просить ужин скорее...
А это фото, так сказать, в разрезе... Блюдо получилось невероятно сочным, вкусным, ароматным.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.