Description
Страва для любителів креветок та морепродуктів. У такому соусі можна готувати різні види дарів моря. Виходить смачно та соковито.
Ingredients
-
Креветки
700 г
-
Помідор
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Вино біле сухе
5 ст. л.
-
Соєвий соус
5 ст. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Зелень
-
Перець чорний
Cooking
На днях папин коллега рассказал рецепт, по которому он готовит тигровые креветки, мы решили повторить и вот, что получилось. Сначала нам нужно очистить креветки. Это можно сделать очень простым способом - ножницами разрезаем хитиновый покров по спинке, дальше просто снимаем руками. Если креветки с головой -убираем ее. Креветки промываем.
Для соуса нарезаем мелко луковицу, помидоры ошпариваем кипятком и снимаем с них кожицу. Лук тушим на оливковом масле примерно 5-7 минут, затем добавляем мелко нарезанные помидоры, вливаем вино и готовим еще 10-15 минут.
В соус добавляем креветки, соевый соус, лимонный сок, черный перец, готовим, пока креветки не приобретут красный цвет, и держим еще 1-2 минуты.
Добавляем дольку чеснока, пропущенного через пресс, и нарезанную зелень, снимаем с огня.
Подаем с ломтиком лимона и белым вином. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.