Description
Дуже швидкий та смачний пиріг з мінімальними витратами на приготування. Відмінно підійде для закуски, для вечері, та й поснідати чаєм зі шматочком пирога теж буде непогано. Рецепт взято із передачі "Контрольна закупівля". Спочатку рецепт йде з пісковим тестом, але мені воно здалося занадто жирним і я замінила його на листкове. Заміна виявилася чудовою: і час економить, і смачно :)
Ingredients
-
Тісто листкове
250 г
-
Сир ковбасний
250 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Сир голландський
100 г
-
Кріп
-
Куркума
Cooking
Начнем с приготовления начинки. Мелко нарезать лук и обжарить его в растительном масле до золотистого цвета. Добавить куркуму.
На крупной терке натереть колбасный сыр, предварительно очистив от шкурки.
К натертому сыру добавить обжареный лук и два сырых яйца. Все тщательно перемешать. Добавить мелко нарезанный укроп. В этот раз у меня укропа не оказалось и я делала без него. Ну вот, начинка готова :) Переходим к тесту.
Раскатать одну пластинку готового слоеного теста и перенести его в форму. Тесто достаточно жирное, поэтому я форму дополнительно ничем не смазывала. Тесто обязательно наколоть вилкой, чтобы оно не деформировалось в процессе выпекания. Диаметр моей формы 24 сантиметра.
Заполнить форму с тестом начинкой, оставив 0,5 - 1см до края.
Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов почти до готовности.
Затем засыпать пирог тертым твердым сыром и поставить в духовку еще на 10 минут для зарумянивания.
Достаем и едим! Муж любит пирог в холодном виде, а мне он нравится свежевыпеченным, еще горячим :)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.