Description
Наваристий та ароматний, ситний, але легкий, корисний та смачний курячий суп зі шпинатом. Частуйтесь! Чудовий суп!
Ingredients
-
Курка
400 г
-
Вода
2500 мл
-
Спеції
-
Шпинат
400 г
-
Картопля
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Помідори чері
8 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Замороженный шпинат выложить в чашку. Полностью размораживать его совершенно не обязательно. Достаточно, чтобы шпинат немного оттаял.
Сварить куриный бульон, используя свои любимые специи-приправы. (лавровый лист, перец, укроп, корень петрушки, соль...)
Вынуть курицу из бульона, отделить мясо от костей, разобрать на кусочки. Бульон процедить (получается примерно 2 л бульона)
Морковь нарезать соломкой, лук-полукольцами, чеснок измельчить произвольно.
Обжарить овощи в растительном масле до прозрачности. Параллельно кастрюлю с бульоном поставить на плиту и довести его до кипения.
В кипящий бульон выложить картофель, нарезанный брусочками. Варить 10-15 минут на среднем огне до полуготовности картофеля.
Добавить в кастрюлю шпинат, довести до кипения и варить буквально минутку.
Выложить в суп куриное мясо, обжаренные овощи, нарезанные на 4 части помидоры-черри (или один большой помидор, нарезать довольно крупно), измельченную зелень. Добавить лимонный сок, попробовать суп на соль, при необходимости посолить. Довести до кипения, сразу выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться супу минут 20-25.
Подавать суп с вареным яйцом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.