Description
Любите домашній хлібець, як його люблю я? Хочу запропонувати вам ще один варіант хліба-тосту, який порадує вас не лише смаком, а й своїм виглядом. Ніжний та повітряний м'якуш, запечена скоринка, оригінальний вигляд – це все про нього. Від слів до справи-рецепт не вимагатиме від вас багато сил і часу, але результат порадує.
Ingredients
-
Вода
250 мл
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
2 ст. л.
Cooking
В миске смешать все ингредиенты для теста, кроме какао. Замесить тесто. Вымешивать мин 10-15.
Тесто получается достаточно упругим и не прилипает к рукам. Дать тесту отдохнуть мин 20-30.
Разделить тесто на 2 равные части. В одной части теста сделать углубление и добавить какао. Также добавить 1-2 ст. л. воды и вымесить тесто до однородности цвета. Получает 2 вида теста- белое и шоколадное.
Теперь перейдем к формовке хлеба. Раскатываем каждый кусочек в круг и складываем их друг на друга. Далее сворачиваем рулет.
Рулет разрезаем на 10-12 частей.
Форму для выпечки выстилаем фольгой, она позволит снять хлеб легко. Далее чуть раскатать наши кусочки и выложить лепестками в форму. Серединку прижать внутрь, скрепляя "лепестки".
Смешать яйцо и молоко. Смесь понадобиться нам чуть позже. Выпекать хлеб в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 мин. Первые 10 мин выпекать с водой (поставить под форму для выпечки емкость с водой). Через 20 мин с момента выпечки хлеб покрыть яично молочной смесью, которая поможет приобрести хлебу аппетитный "загар". Готовый хлеб -тост полностью остудить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.