Description
Спробувала вперше його в гостях у своєї тітки. Тісто - неймовірно легке, просте і смачне. Але ще цікаво те, що до тіста додаються і дріжджі, і сода. А лінивий він тому, що тісто хоч і дріжджове - але метушні з ним мінімум! Замісив – залив – забув! )))
Ingredients
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Олія
100 г
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Кефір
1 стак.
-
Мед
1 стак.
-
Цедра апельсину
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
Cooking
Наши ингредиенты
Мед подогреть (лучше брать светлый) и кинуть в него цедру апельсина
В половину муки добавить дрожжи и соду, влить кефир, смешанный с водой
Теперь добавляем масло "Олейна" и мед с цедрой, перемешиваем. Тесто сейчас достаточно жидкое, начинаем добавлять остальную муку - тесто должно стать гуще, чем на оладьи (т. е. венчик проворачивается с трудом)
Смазываем форму маслом "Олейна"
Выкладываем в форму тесто, закрываем пленкой и в таком виде оставляем на 2 часа!!!
Тесто начнет потихоньку подниматься
Через 2 часа аккуратно, стараясь не стряхнуть пузырьки, помещаем кекс в разогретую духовку (170-180 градусов) и выпекаем около 40-45 минут. Готовый кекс вынимаем из формы и украшаем по своему выбору. Конечно, в низкокалорийном варианте конфеты можно исключить в декоре ))) Я делала в этот раз с апельсиновой цедрой, но кекс вкусен также в варианте ванилин+изюм! Пробуйте!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.