Description
Дуже ароматний та смачний пиріг. Просочений сиропом, він трохи вологий з ніжною текстурою. Апельсин, лимон, журавлина – просто необхідні дощовими осінніми вечорами.
Ingredients
-
Масло вершкове
220 г
-
Цукор коричневий
5 ст. л.
-
Цукор
200 г
-
Апельсин
2 шт
-
Лимон
1.5 шт
-
Соус ягідний
6 ст. л.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сіль
1/4 ч. л.
-
Вода
1 ст. л.
Cooking
Нарезать тонкими кружочками один апельсин и половинку лимона. Удалить косточки. С оставшегося апельсина и лимона снять цедру и выжать сок.
Взбить 200 грамм сливочного масла с сахаром, добавить 3 ст. л. клюквенного соуса.
Затем ввести по одному яйца. Вмешать муку, просеянную с разрыхлителем, соль, сок и цедру.
Дно разъёмной формы диаметром 23 см застелить бумагой для выпечки. Смазать оставшимся сливочным маслом дно и стенки формы. Дно присыпать 4 ст. л. коричневого сахара. Сверху выложить ломтики цитрусовых.
Аккуратно распределить поверх цитрусовых тесто. Выпекать при 180 градусах до сухой лучины. Мне понадобилось 55 минут.
Готовый пирог оставить отдыхать на несколько минут. За это время приготовим сироп. Прогреем на небольшом огне оставшийся клюквенный соус с 1 ст. л. коричневого сахара и 1 ст. л. воды.
Аккуратно перевернуть пирог на блюдо, убрать бумагу. Наколоть пирог шпажкой по всей поверхности и залить горячим сиропом. Подавать пирог тёплым или комнатной температуры.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.