Description
Рецепт залучив простотою приготування. Вирішила спробувати. Результат коштував витраченого часу. Смачно. Груші завдяки соусу D'arbo Дика брусниця вийшли м'якими та соковитими, з легкою кислинкою!
Ingredients
-
Соус ягідний
5 ст. л.
-
Груша
6 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Йогурт
1/2 стак.
-
Масло вершкове
50 г
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Кориця
1 ч. л.
-
Лимон
1/2 шт
Cooking
Груши вымыть (при желании их можно очистить, я этого не делала, они и так получились мягкими и сочными). (для пирога лучше брать мелкие груши)
С утолщенной стороны груши аккуратно вырезать сердцевину, оставив целыми хвостики, сбрызнуть соком лимона
Желтки отделить от белков, растереть с сахаром и размягченным маслом, добавить тертую на мелкой терке цедру лимона, йогурт, корицу, перемешать
Всыпать 1 стакан муки и разрыхлитель, хорошо перемешать
Затем аккуратно подмешать взбитые в пену белки
Отделить 1/3 часть теста, понемногу, постоянно вымешивая, всыпать столько муки, чтобы получилось мягкое тесто. Раскатать его в круглый пласт, выложить в смазанную форму, делая высокие бортики
Груши начинить соусом D'arbo
На дно формы установить груши хвостиками вверх, залить жидким тестом. Выпекать в духовке при 180С 30-40 минут, готовность проверить деревянной шпажкой (верх пирога я обмазала кондитерским гелем )
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.