Description
У горщиках навіть найпростіша страва здається смачнішою. Ще древні римляни користувалися спеціальними глиняними горщиками для запікання м'яса. Горщики допомагають заощадити час, при цьому дозволяючи отримати в результаті ароматну та соковиту страву. Для тих, хто дотримується знежиреної дієти, вони особливо чудово підходять, тому що продукти можна готувати взагалі без жиру, і це вплине на їх смак тільки на краще. Тож переваги невичерпні.
Ingredients
-
Печінка яловича
500 г
-
Картопля
6 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Гриби
300-400 г
-
Селера черешкова
3-4 шт
-
Сир твердий
100-200 г
-
Бульйон
100-200 г
-
Часник
3-4 зуб.
-
Зелень
Cooking
Печень моем, чистим от пленок, режем небольшими кусками и обжариваем на сковороде в растительном масле до полуготовности.
Репчатый лук режем крупными кубиками, обжариваем на растительном масле 2-3 мин. Добавляем резанные стебли сельдерея. Все вместе обжариваем до полуготовности.
Картофель отварить в мундире до полуготовности. Очистить и нарезать крупными кубиками.
Сыр трем на крупной терке.
Морковь чистим и трем на крупной терке.
Грибы размораживаем (можно использовать свежие)
Складываем подготовленные продукты в горшочек слоями. 1. Печень 2. Грибы 3. Морковь 4. Пассированные лук и сельдерей 5. Картофель 6. Тертый сыр Не забудьте посолить, поперчить, добавить мелко резанного чеснока и приправу (на свой вкус). Добавьте мясной бульон или кипяченую воду.
Подготовленный горшочек отправляем в духовку минут на 20-30. Выкладываем готовое блюдо на тарелку и посыпаем свежей зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.