Description
Дуже гідний рецепт незвичайної солодко-солоної випічки від майстра своєї справи Стельоса Парльяроса. Для тих, хто хоче більш звичного смаку, я порадила б зменшити кількість цукру, залишивши його зовсім трохи.
Ingredients
-
Фета
300 г
-
Борошно пшеничне
165 г
-
Мигдаль
250 г
-
Масло вершкове
225 г
-
Цукор
150 г
-
Яйце куряче
6 шт
-
Перець болгарський
3 шт
-
Перець чорний
Cooking
Помещаем фету в чашу блендера и хорошенько измельчаем.
Консервированные перцы режем просто кружочками.
В чашу миксера помещаем сливочное масло и 100 г сахара. Начинаем взбивать.
Добавляем по 1-му желтки.
Следом добавляем измельченную фету.
Останавливаем миксер. Добавляем муку, смешанную с миндальной мукой. Перемешиваем лопаткой. Масса получается довольно тугой.
Добавляем нарезанные консервированные перцы и молотый черный перец. Слегка перемешиваем.
Взбиваем белки с оставшимися 50 г сахара.
Вводим белки небольшими порциями в подготовленную массу.
Перекладываем получившееся тесто в форму диаметром 24 см. Форму выстилаем кондитерской бумагой. Выпекаем в предварительно разогретой до 170 градусов духовке минут 45. Готовность проверяем лучинкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.