Description
Для мене Дикий Захід – це каньйони, індіанці та ковбої. У дитинстві ми часто грали чомусь тільки в індіанців, бігали по полях, пагорбах та ярах. Побачити долину каньйонів тільки мріяли... А чому б нам не помріяти разом, насолоджуючись ситним, ароматним пирогом з диким-диким рисом...
Ingredients
-
Рис
3 ст. л.
-
Перець болгарський
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Шинка
100 г
-
Зелень
1/5 пуч.
-
Сир м'який
50 г
-
Сіль
-
Спеції
-
Олія
-
Яйце куряче
7 шт
-
Тісто листкове дріжджове
1 пач.
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Дикий рис отварить до готовности в подсоленной воде. Затем слить воду, рис промыть чистой водой.
Перец помыть, почистить. Нарезать кубиками.
Лук очистить, помыть холодной водой, мелко нарезать.
Ветчину нарезать кубиками. Чеснок измельчить.
Зелень (у меня, к сожалению, только петрушка) мелко нарезать.
Лук пожарить вместе с перцем. Отдельно пожарить ветчину с чесноком. Затем в чашке соединить вместе готовый рис, жареные лук с перцем, обжаренную ветчину с чесноком и зелень. Все перемешать.
Яйца посолить, приправить, взбить миксером. Яйца добавить в чашку с начинкой и размешать.
Тесто разморозить, раскатать и уложить в форму. На тесто вылить готовую смесь - начинку.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 40 минут, ориентируясь на свою духовку. По желанию посыпать пирог раскрошенным козьим сыром за 20 минут до окончания приготовления. (дочка попросила не класть)
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.