Description
Рецептів тюфтель дуже багато, але вирішила поділитися своїм коханим! Виходить дуже смачний і густий соус, ідеально як гарнір до рису, картопля і просто як самостійна страва!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Рис
60-70 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Молоко
300 мл
-
Помідор
1 шт
-
Часник
1 ч. л.
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
3-4 ст. л.
-
Сіль
-
Кріп
20 г
-
Крохмаль
1 ч. л.
Cooking
Ингредиенты для соуса.
Средний помидор (я предпочитаю розовые) перетираем блендером с четвертиной лука, добавляем чеснок, смесь перцев, зелень, молоко, крахмал и муку, солим и еще раз перетираем блендером.
Берем свино-говяжий фарш, полкило.
Мелко режем оставшийся лук и минут 10 в теплой воде отмачиваем рис.
Рис и лук добавляем в фарш, солим и перемешиваем.
Формируем небольшие тефтельки и выкладываем в жаровню. (можно перед тушением тефтели обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Тоже получится вкусно, но мне нравится и без обжарки)))
Заливаем готовым соусом и ставим на плиту под крышку на 30-40 минут, зависит от величины тефтелей, ориентируемся по готовности риса.
Подавать горячими, как самостоятельное блюдо, или с гарниром - все равно очень вкусно! Соус получается наваристый и густой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.