Description
Свинина - один із найсмачніших і найлегших у приготуванні видів м'яса. У мене залишився маленький шматочок свинячої шийки, не хотілося, щоб таке славне м'ясо "завалялося" в надрах "морозилки", ось тут і прийшов мені на допомогу черговий номер журналу "Приготуй".
Ingredients
-
Свинина
400 г
-
Молоко
0,5 л
-
Олія
2 ст. л.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Каррі
1,5 ч. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Продукты.
Кусок мяса промыть, обсушить и тщательно посолить, хорошо пересыпать специями, как бы обмазать (мясо влажное).
На глубокой сковороде разогреть сливочное и растительное масло, положить нарезанный тонкими ломтиками чеснок и жарить 2-3 минуты.
Выложить в сковороду мясо и влить горячее молоко. Тушить на слабом огне под крышкой 1,5-2 часа. В середине готовки перевернуть кусок мяса. При необходимости долить теплого молока.
Мясо получается очень нежным, вкусным как в горячем, так и в холодном виде. А с горчичкой - просто необыкновенным.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.