Description
Цього місяця буде три роки, як я зареєструвалася на Поваренко. На самому початку я заглядала час від часу на сайт як гість. І ось уже один рік і два місяці я вважаю себе (активним) користувачем на Кухарі. Цей кекс хотіла виставити 25 грудня, але вирішила виставити сьогодні, тому що з 7 працюватиму без вихідних і навряд чи зможу з'явитися тут. Кекс смачний. І скоріше для дитини, ніж для дорослого кухарка. Але кухар я зовсім ще маленький ... Прикрасила жувальними цукерками. Тож давайте пожуємо разом на знак мого триліття на цьому сайті.
Ingredients
-
Порошкова суміш
450 г
-
Вода
700 г
-
Олія
150 г
-
Курага
300 г
-
Цукати
300 г
-
Білок яєчний
1 шт
-
Цукерки
-
Посипка кондитерська
Cooking
Высыпала смесь в ёмкость. Добавила воду и растительное масло. Перемешала, чтобы увидеть, достаточно ли жидкости.
Для вкуса и цвета высыпала два пакетика растворимого кофе (3 в 1). Хорошо перемешала. Цвет мне понравился.
Пока занималась тестом, залила тёплой водой курагу и цукаты на 10 минут. Воду слила. Курага крупная, поэтому пришлось её разрезать на мелкие кусочки. (На приготовление теста и начинку ушло 15 минут).
В форму для выпечки хлеба с тефлоновым покрытием выложила на дно курагу (не смазывала маслом). Затем выложила часть теста. На тесто равномерно разложила цукаты. Потом выложила остатки теста.
Духовку разогрела. Поставила кекс выпекаться на 25 минут при температуре 180 градусов. Кекс подрумянился. Проткнула его посередине палочкой, чтобы посмотреть, пропёкся или нет. Готовый кекс на 30 минут выставила на балкон... Взбитый яичный белок пока постоит в холодильнике... Кекс остыл. Теперь можно украшать. Обмазала белком. Очередь за жвачками и тянучками.
Вот такой кекс в разрезе.
Приглашаю всех поварят на кофе.
Угощайтесь пожалуйста!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.