Description
Дуже смачний і швидкий у приготуванні кекс, це рецепт моєї улюбленої мами, вона робить його без какао та чорносливу, просто посипає пудрою, а мені захотілося помудрити, вийшло дуже смачно. Це мій дебют, сподіваюся, вам сподобається.
Ingredients
-
Цукор
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
100 г
-
Кефір
100 г
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Ванілін
1 упак.
-
Чорнослив
1 горст.
-
Цукрова пудра
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Какао-порошок
Cooking
1. Взбить яйца с сахаром, можно просто венчиком, можно миксером. Эффект будет одинаковый.
2. Растопить сливочное масло в микроволновке или на водяной бане, дать слегка остыть, затем добавить в яйца с сахаром.
3. Соду высыпать в кефир и мешать, пока кефир не поднимется. Добавить кефир все туда же, высыпать в нашу смесь ванилин (у меня упаковка 1 г). Постепенно ввести муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков (получается густоватое тесто).
4. Большую часть выложить в форму с пергаментом, смазанным маслом, либо, если форма силиконовая, как у меня, просто взбрызнуть водой.
5. Тесто, которое осталось, я смешала с какао-порошком, вылила сверху на белое тесто, чтобы кекс был пятнистый.
6. У меня был сушеный чернослив и кинкан (похож по виду на лимон, запах освежающий приятный), я замочила их на час в кипятке. Кинкан порезала мелко, чернослив оставила целым.
7. Все это выложила сверху и отправила в разогретую духовку 200 град на 35 мин.
Вот что получилось на выходе.
Как остынет, посыпаем сахарной пудрой или украшаем кто как хочет, и получается красота и вкуснота.
А это в разрезе. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.