Description
Рецепт млинців я колись знайшла на одному із сайтів, а ось начинка – це моя чергова фантазія на тему. Донька останнім часом стала блиноманкою, от і доводиться щось вигадувати, щоб здивувати її вкотре.
Ingredients
-
Кефір
0,5 л
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Вода
3 стак.
-
Олія соняшникова
5 ст. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Грудка куряча
200-300 г
-
Помідор
1 шт
-
Сир твердий
50-100 г
-
Кріп
20 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Майонез
1 ст. л.
Cooking
Блинчики можно испечь по любому рецепту. Я воспользовалась следующим. В кефир добавить гашёную соду, соль, сахар, яйца, 4 ст. л. подсолнечного масла. Взбить. Ввести муку, перемешать.
Быстро ввести крутой кипяток и сразу же размешать. Дать постоять 20 минут.
Блинчики выпекать на смазанной подсолнечным маслом, хорошо прогретой сковороде.
Блинчики готовы.
Приступим к приготовлению начинки.
Лук мелко нарезать, обжарить. Туда же добавить мелконарезанную кубиками грудку. Обжарить 2-3 минуты. С помидора снять кожицу, удалить семена (чтобы не было лишней жидкости), нарезать на небольшие кубики и также добавить в сковороду. Потушить около 10 минут, до полного испарения жидкости. Дать остыть.
Натереть сыр. Нарезать мелко укропчик. Соединить с пережаркой. Добавить майонез (он нужен просто для того, чтобы "подружить" ингредиенты между собой. Перемешать.
Начинка готова. Фаршируем блинчики. Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде. Любителям пожирнее - обжарить на сливочном масле или менее жирный вариант - просто разогреть в микроволновке. Сыр подплавится, обволокёт грудку. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.