Кекси "Хвіст папуги"

Description

Вирішили ми з дівчатами моїми помінятись місцями. Я знайшла рецепт кексу, а вони із задоволенням його приготували. Щоправда, на фото не видно красивого і яскравого розрізу кексу, але Ви вже вибачте... Фотик не відповідає... Та й дітки самі фоткали. Але кекси вийшли смачними та красивими...

Ingredients

Цукор

200-250 г
Масло вершкове

250 г
Яйце куряче

4 шт
Розпушувач тіста

1 пакет.
Сметана

2 ст. л.
Пудинг ванільний

1 пакет.
Желе

1 пакет.
Борошно пшеничне

250 г
Какао-порошок

2 ст. л.

Cooking

Сразу хочу внести свои поправки. Во-первых, как ни странно, ни в одном из близлежаших магазинов моего района не нашлось в продаже пудинга. В некоторых продавцы вообще пожимали плечами, мол, а что ЭТО???Странно... Из-за этого пришлось взять два пакета желе - красное (малина) и зеленое (киви). Во-вторых, разрыхлителя и желе было в моих пакетах побольше, чем необходимо. Но это погоды не сыграло. Так что если у Вас разрыхлителя не 14г, а 18г, а желе не 70г, а 90г, то это не смертельно.

Ну, приступим? Для начала необходимо растереть сахар и масло. Катя тщательно это проделывает.

Затем добавить сметану и по одному!!! яйца.

После каждого яйца массу тщательно перемешивать. Потом можно воспользоваться миксером. Только венчики берите не для взбивания, а то масло будет летать...

В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель, добавить к жидкой массе и тщательно перемешать.

Готовое тесто разделить на три одинаковые части. В одну добавляем пудинг, в другую - желе, в третью - какао.

Фрмочки (или форму, если Вы будете делать большой кекс) смазать маслом и посыпать мукой.

Теперь по очереди выкладываем тесто в формочки. Маша - зеленое.

Катя - красное. А сверху - с какао. Естественно, формы наполняем не до верху, а то кексы "убегут". Тут еще один нюансик. Это уже была моя ошибка. Первым слоем лучше выложить тесто с какао, а не с желе. А то немного пригорели кексы. Желатин все-таки... Если у Вас будет пудинг, то выкладывать первым тесто с пудингом, потом с какао и последнее - с желе.

Духовку разогреть до 180*. Если кекс один, то время выпечки - 60 минут. Если маленькие, то примерно минут 40. Приятного отдыха за чашечкой чая.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review