Description
Багато господарок люблять пекти, але часто брак часу не дає приготувати щось грандіозне. І на допомогу приходять прості рецепти із серії: швидко, смачно та красиво! Ділюсь з вами рецептом чудового тарта з пісочного тіста з ягідною начинкою, у ванільній заливці.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Сметана
300 г
-
Цукор очеретяний
60 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Ванільний стручок
1 шт
-
Ягода
300 г
Cooking
Масло перемешать с мукой до состояния "крошки".
Ввести 2 желтка (белки не понадобятся) и руками вымесить тесто. Скатать его в шар (если тесто крошится - добавить около 1 ст. л. холодной воды).
Разъемную форму (d=24 см) застелить пекарской бумагой. Тесто раскатать и при помощи скалки перенести в форму, если разорвется - слепить пальцами. Сформировать бортики. Форму с тестом поставить в холодильник на 20 минут.
Готовим заливку. Сметану, сахар, яйца и семена ванили (ванильный стручок острым ножом разрезать пополам и соскоблить семена) перемешать венчиком.
Из холодильника достать форму с тестом, выложить в нее ягоды.
Вылить заливку на ягоду. Вилкой можно чуть-чуть придавить бортики вниз. Выпекать в разогретой (200С) духовке, 25-30 минут. Внимательно следите, чтобы бортики не подгорели. Если начнут подгорать, то нужно уменьшить температуру или переставить на нижний уровень. Готовый пирог остудить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.