Description
Дуже правильне поєднання скумбрії+грибочки та тісто таке, як треба для рибки. Чарівний пиріг. Намагалася і в конкурсі взяти участь і щось новеньке показати. Для конкурсу "Світ тварин".
Ingredients
-
Скумбрія
1 шт
-
Гриби
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Лимон
1/2 шт
-
Олія
30 г
-
Оливкова олія
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Вода
3-4 ст. л.
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Перець чорний
1 ст. л.
Cooking
Приготовить тесто: смешать с мукой соль, затем яйцо, масло, воду. Оставить шар при комнатной температуре. Почистить скумбрию, отрезать плавники, хвостик, вынуть кости и жабры. Голову оставить.
Пожарить мелко нарезанный лук, добавить в него мелко нарезанные грибы, влить в них сок половины лимона, добавить соль, перец, поджарить до готовности.
В скумбрию положить начинку, побольше :-), рыбку посолить сверху, завернуть в тесто. В ротик рыбке вставить зубочистку, чтоб интересней было. Смазать молоком.
Отправляем в горячую духовку на 30-40 минут.
Готовим рыбу к фотосессии
Тесто очень нежное и рассыпчатое, из него и маленькие сочные пирожки вкусные очень.
Вкусно очень! а с салатиком совесть не будет мучать за кучу калорий :-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.