Description
Рецепт взято зі старого випуску журналу Школа гастронома та перероблений під наш сімейний бюджет)))))). Нам припало до душі. Спробуйте і ви, мої любі кухарі!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Вода
0,5 стак.
-
Сіль
-
Опеньки
300 г
-
Сир ковбасний
200 г
-
Масло вершкове
Cooking
Яйцо взбить с теплой водой и солью.Муку просеять горкой,сделать углубление и влить яичную смесь. Вымесить гдадкое однородное тесто,скажу честно, я замешивала в кухонном комбайне.(муки может понадобиться чуть больше)Тесто накрыть и убрать в холодильник на 30минут.
Приготовить начинку. Для этого грибы обжарить на сливочном масле, приправить солью и перцем.
Сыр порубить ножом и грибы тоже. Я опять таки воспользовалась комбайном.
На присыпаной мукой рабочей поверхности,раскатать тесто в тонкий пласт и разрезать на квадраты.Выложить на них начинку.
Сложить края квадратов по диагонали, что бы получился треугольник
и защепить края треугольника между собой.
Вскипятить воду,добавить соль и отварить равиоли.После того как они всплывут варить минут пять,затем выловить шумовкой и подать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.