Description
На сайті є схожі різні равлики, але багато хто з них з готового листкового тесту, мої ж із тесту власного приготування. Рецептик із газети. Такого рецепту на сайті я не знайшла, якщо є, заздалегідь перепрошую, все не переглянеш.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
600 г
-
Масло вершкове
150 г
-
Олія
1 ст. л.
-
Цукор
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Дріжджі
0,5 ст. л.
-
Олія топлена
50 г
-
Кориця
2 ч. л.
Cooking
Дрожжи развести в 1/3 ст. теплой воды + 1 ч. л. сахара. Оставить в теплом месте, пока не вспенится. Прошу прощения, сначала не фотографировала, просто не подумала. В миску с мукой добавить размягченное сливочное масло и перетереть его с мукой.
В миску с мукой и маргарином добавить все остальные ингрeдиенты (растительное масло, яйцо, сахар, соль), в том числе и закваску. Поставить, укрыв, в теплое место на 1 - 1,5 часа. Поднявшееся тесто вымесить и снова на 1-1,5 часа в тепло для вторичного подъема.
После этого раскатать тесто в виде прямоугольника примерно в 0,7 см толщиной.
Поверхность смазать сливочным маслом.
Посыпать сахаром с корицей (заранее смешать 1/2 ст. сахара + 2 ч. л. корицы).
Завернуть рулетом.
Нарезать на кусочки 2-2,5 см.
Каждый кусочек защипнуть с одной стороны и расправить с другой (в виде розы). Выложить на смазанный маслом противень. Выпекать при температуре 220-250 градусов, минут 15-20.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.