Description
Ну, не шедевр, звичайно ж... Але іноді хочеться не м'якого повітряного бісквіту, а хрусткого піщаного пиріжка... Хоча більше навіть схоже на печиво з яблучками і залите карамеллю. Рецепт з добірки "Смачно, швидко та зручно"
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукрова пудра
5 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Яблуко
2 шт
-
Лимон
1 шт
-
Цукор
100 г
-
Сік яблучний
2 ст. л.
-
Квасоля
Cooking
Смешать муку с нарезанным кусочками маслом, сахарной пудрой, солью, уксусом и взбитым яйцом.. Порубить массу ножом, замесить тесто.
Поставить тесто на 30 минут в холодильник.
Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками. Выжать сок из лимона и сбрызнуть им яблоки.
Тесто раскатать, выложить в форму, делая небольшие бортики, наколоть вилкой. Сверху насыпать фасоль. Поставить в разогретую до 200*C духовку и выпекать 10 мин. У меня форма не очень хорошая, поэтому я выстилаю её бумагой для выпечки.
Достать форму из духовки, убрать фасоль, положить сверху яблоки. Разложить по поверхности кусочки масла. Выпекать еще 20 минут.
Сделать карамель. Растопить сахар в кастрюльке на небольшом огне, добавить яблочный сок и, помешивая, варить до консистенции карамели.
Достать пирог из духовки, полить карамелью и выпекать еще 8 мин. при температуре 250*C
Разрезаю горячим на порционные кусочки. УГОЩАЙТЕСЬ!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.