Description
Пропоную вам рецепт дуже смачного, м'якого та повітряного кексу. Структура кексу після випікання біла і дрібно пориста. Тому звідси і назва "пінопласт", щоправда, кекс дуже м'який. Рецепт знайшла на просторах інтернету, технічний переклад, назва міняти не стала.
Ingredients
-
Масло вершкове
75 г
-
Цукор
80 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Йогурт
80 г
-
Борошно пшеничне
90 г
-
Крохмаль кукурудзяний
30 г
-
Ванілін
1 пакет.
-
Розпушувач тіста
4 г
-
Шоколад темний
30 г
-
Молоко
2 ст. л.
-
Мигдаль
1 ч. л.
-
Цукрова пудра
0,5 ч. л.
Cooking
1. Включите духовку на 170 градусов. Отделите белок от желтка. Взбейте белок с маленькой щепоткой соли до мягких пиков.
2. Разотрите столовой ложкой сливочное масло с сахаром.
3. Добавьте желток, йогурт, масло и ванилин. Взбейте миксером до однородности теста.
4. Смешайте муку с крахмалом и разрыхлителем, просейте.
5. Добавьте мучную смесь в жидкую, взбейте миксером с насадкой для теста.
6. К полученной смеси добавить взбитый белок, и аккуратно перемешать ложкой или силиконовой лопаткой.
7. Форму для выпечки смазать маслом и припылить мукой.
8. Полученную смесь залить в форму. Выпекать около 45 мин, или до готовности. Проверяйте на сухую "спичку".
9. Охладите приготовленный кекс и выньте из формы. Растопите шоколад с молоком и вылейте сверху на кекс. Затем украсьте верх кекса миндальными лепестками и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.