Баклажани, як гриби

Description

Якщо робити строго за рецептом, то як гриби.

Ingredients

Баклажан

1 кг
Вода

1 л
Оцет

4 ст. л.
Кріп

1 пуч.
Лист лавровий

2 шт
Часник

4 зуб.
Перець чорний

1 ч. л.

Cooking

Баклажаны очистить порезать брусочками. Довести до кипения маринад, опустить в него баклажаны и кипятить 5 - 7 минут, не мешая.

Вытащить в миску, такую чтоб потом можно было поставить на плиту. Добавить перец, измельченный чеснок и растительное масло. Поставить на плиту и проварить 5 минут. Простерилизовать банку, выложить туда баклажаны и закрыть. Поставить охладить, убрать в холодильник.