Description
Оладушки, конечно, и сами по себе очень вкусны и интересны, ведь они нежные, простые и легкие в приготовлении (лук, кстати, совсем не чувствуется). Но соус заслуживает отдельного внимания. Он сочетает в себе нежность яйца, легкую остроту и солоноватость феты, пряность маринованных огурцов. А сливочное масло помогает добиться идеальной консистенции соуса.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Борошно пшеничне
1.5 стак.
-
Кефір
1 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Дріжджі
3/4 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
-
Фета
100 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Перець білий
-
Яйце куряче
1 шт
-
Огірок маринований
1 шт
Cooking
Лук почистить и мелко нарезать.
В кефир добавить яйцо, сахар, соль, дрожжи и тщательно перемешать. Затем ввести просеянную муку и перемешать. В конце добавить нарезанный лук. Оставить тесто подходить в теплом месте около часа.
В это время сделать соус. Растопить сливочное масло.
Очистить огурец от кожуры.
Смешать фету, огурец, очищенное отварное яйцо, растопленное сливочное масло и белый перец. Взбить блендером до однородности.
Готовое тесто выкладывать по 1 ст. л. на смазанную растительным маслом сковородку. Обжарить с обеих сторон.
Подавать теплыми с соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.