Description
Цей десерт оцінять діти та їхні батьки. Діти – за ніжний вершковий смак та яскравий колір, а батьки – за простоту приготування та безперечну користь. У складі запіканки немає жирів, яєць, борошна та цукру.
Ingredients
-
Гарбуз
170 г
-
Морква
170 г
-
Кефір
200 мл
-
Крупа манна
7 ст. л.
-
Мед
2 ст. л.
-
Сметана
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Cooking
Тыкву и морковь очистить, нарезать кубиками, сложить в холодный сотейник Zepter, он позволит нам сохранить бОльшую часть витаминов, минералов, микро- и макроэлементов за счет низкотемпературной обработки продуктов.
Накрыть крышкой и поставить на слабый огонь (3 из 9). Готовить под крышкой 15 минут, стрелка не должна выходить за пределы зеленого поля. Затем снять сотейник с огня и оставить под крышкой еще на 10 минут.
Пока готовится морковно-тыквенное пюре, в кефир добавьте манку, чтобы она успела набухнуть. Перемешайте.
Снимите крышку и проверьте готовность - тыква и морковь мягкие. Если на дне есть сок, слейте его.
Посуде Zepter не страшны никакие повреждения, в отличие от новомодных кастрюль с тефлоновым и керамическим покрытием - ее дно можно тереть металлической мочалкой, резать ножом и даже пользоваться блендером и миксером. Поэтому смело погружаем в сотейник с овощами блендер и измельчаем тыкву и морковь до состояния густого пюре.
Добавляем в манку с кефиром мед, овощное пюре и разрыхлитель, перемешиваем.
И выкладываем в сотейник. Готовим на минимальном огне (2 из 9) 20 минут и еще 10-15 минут без огня, не снимая крышки. Затем аккуратно проводим ножом вдоль стенок и переворачиваем на тарелку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.