Description
Влітку у спеку з їжею буває складно. Готувати не хочеться, їсти щось гаряче теж. Тому бутерброди влітку, принаймні, у моїй родині, справа звична та обов'язкова. З чим бутерброди, питання не тут, а ось хліб я постійно домашню пеку. Різний пеку, пробую і поєдную борошно різне, рідина та інше. Найуспішніші результати показую вам, мої друзі. Цей хліб дуже добрий для бутербродів. Щільний, м'який, без крихт при нарізанні, він практично ідеальний. Ріже тонкими скибочками, смачний, з легким ароматом пшоняної каші. У нас він тепер фаворит швидкісного перекушування!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1.5 стак.
-
Борошно вівсяне
1 стак.
-
Пшоно
1 стак.
-
Сироватка
150 мл
-
Вода
150 мл
-
Цукор
2 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Дріжджі
1 ч. л.
Cooking
Хлеб я пеку в хлебопечке. Поэтому особо рассказывать и снимать нечего. Просто следуйте инструкции к вашей модели.
Непременно просейте муку. В ведерко хлебопечки залейте жидкость, добавьте масло, сахар и соль. Затем всыпьте муку. Сверху добавьте растертые в ладонях хлопья и дрожжи.
Поставьте программу Простой хлеб. Готовый хлеб выньте на льняное полотенце и остудите. Дайте хлебу созреть часов 6 -8 перед едой.
Можно замешать вручную, постепенно подсыпая муку и хорошо вымешивая. Дать подойти не менее, чем в два раза, а лучше еще больше. Выпекать при 200 градусах до румянца и «пустого» звука. Остудить так же под полотенцем и дать вызреть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.