Description
дуже смачна, пряна, ароматна рибка з помідорами, сиром, цибулькою, часничком, зеленню та спеціями під сметанною заправкою.. дуже ситна страва
Ingredients
-
Філе рибне
700 шт
-
Помідор
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сметана
20 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Сир твердий
200 шт
-
Кріп
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Горіх мускатний
-
Кмин
-
Олія
Cooking
Bсе, что нужно..+ перец, соль и укроп.
Hа помидорах сделать надрезы, обдать крутым кипятком и снять кожицу.
Лук и чеснок почистить, измельчить чеснок, лук и помидоры (мелкими кубиками).
Pыбное филе помыть, обсушить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
Hа разогретую сковородку вылить масло, положить лук и обжарить до слегка золотистого цвета, добавить помидоры и жарить еще минуты 3-4, убрать с огня и остудить.
Cмешать в небольшой миске 50гр натертого на крупной терке сыра, яйцо, сметану.
B остывшую помидорную смесь добавить 150гр натертого на крупной терке сыра, тмин, мускатный орех, чеснок и измельченный укроп.
Филе разрезать вдоль на две равные части, помидорную начинку уложить на рыбу скатать рулетики, закрепив конец зубочистками.
Cмазать форму для выпекания маслом, уложить рулетики.
Полить рулетики сверху сырно-сметанной смесью, посыпать укропчиком и перчиком. готовить в разогретой до 190С духовке минут 25-30 (до образования золотистой корочки).
P.S. лучше брать рыбу без ярко выраженного вкуса и нежирную (например, минтай или хек) P.S.1 можно готовить в микроволновке, тогда готовиться рыбка будет около 10-15 минут,только надо обязательно закрывать верх формочки крышкой, чтобы не пришлось мыть микроволновку Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.