Description
Ніжна та ситна вегетаріанська страва.
Ingredients
-
Перець болгарський
7 шт
-
Картопля
3 шт
-
Рис
1 стак.
-
Капуста білокачанна
-
Морква
2 шт
-
Томатна паста
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Зелень
Cooking
Варим рис не то что до полуготовности, а когда он ПОЧТИ готов. Трем на крупной терке картофель и морковку.
Добавляем рис, солим, перчим, перемешиваем.
Добавляем к начинке зелень.
Чистим перцы, вытаскиваем косточки и перегородки.
Укладываем на дно кастрюли капустные листья (чтобы наши перцы не припеклись).
Набиваем массу в перцы, с тем расчетом, чтобы она не доходила до краев сантиметр-полтора. Иначе при варке набухшая начинка убежит из перчика. Ставим перцы плотно в кастрюлю, заливаем водой примерно на 1 см ниже бортиков перцев.
Кладем три-четыре столовые ложки томатной пасты, воду тоже солим. Ставим на огонь и варим до готовности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.