Description
Картопляні пиріжки або як прийнято їх називати - зрази, як уже не те. Вирішила зробити аналог, із деякими змінами. Смак вийшов ніжний, і до речі корисніший, тому що вони не смажаться на олії, а піклуються в духовці.
Ingredients
-
Картопля
600 г
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Грудка куряча
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Майонез
1 ст. л.
-
Олія соняшникова
40 г
-
Сир твердий
200 г
Cooking
Прежде всего, нужно отварить куриное мясо. Не обязательно брать грудку, можно и другие части курицы. Отварить с добавлением соли и перца. Измельчить. Кстати, бульон который остается, можно процедить и заморозить, для приготовления каких-либо соусов.
Крупную луковицу нарезать кубиками и спассеровать на растительном масле до золотистого цвета.
Перемешиваем с мясом. Так как мой ребенок не любит лук, я решила все это прокрутить в блендере.
Сделав вот такую пасту для начинки, добавляем ложку майонеза и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Картофель отварить и помять в пюре, добавить яйцо и поперчить.
И сюда же добавляем муку, замешиваем тесто и делим на вот такие шарики, чтоб потом было немного легче формовать ватрушки.
Второе яйцо хорошо взбить. Сыр натереть на крупную терку.
Противень застелить бумагой для выпечки, слегка промазать растительным маслом (достаточно будет одного раза), и выложить наши лепешки. Стаканом слегка вдавить серединку, смазать яйцом. В середину выложить начинку и посыпать тертым сыром. Вот так.
Печем 15-20 мин при темп. 180*С. Очень удачно подходят на перекус ребенку в школу, на роботу и просто с чашкой чая. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.