Description
Незвичайний соус на основі перцю. Швидко та просто готується. Неповторний аромат соусу надає копчена паприка та запечені на мангалі овочі!
Ingredients
-
Перець болгарський
3 шт
-
Морква
2 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Баклажан
2 шт
-
Соєвий соус
1 ч. л.
-
Орегано
1 ч. л.
-
Паприка солодка
2 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Овощи помыть и запечь до готовности на решетке для запекания на углях (этот способ сделает наш соус необыкновенно ароматным) или в разогретой до 190 град. духовке.
Перец горячим переложить в пакет и закрыть, так с него лучше отойдет кожица.
Очистить все овощи, сложить в чашу блендера, добавить чеснок.
Соевый соус. Я взяла соевый соус ТМ Kikkomаn.
Копченую паприку.
Пюрировать до однородного состояния.
Если добавить в этому соусу 1 ст. л. уксуса, то можно делать его в качестве заготовки и хранить соответственно до следующего сезона. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.