Стегенця з кучерявою цибулею в соусі

Description

Небанальна подача добре знайомих курячих стегенець. Начинимо "кучерявою" цибулею, запечемо в томатному соусі. Ось і готова страва, можна й гостей скликати. Частуйтесь.

Ingredients

Помідор

2 шт
Цибуля ріпчаста

4 шт
Перець болгарський

1 шт
Соєвий соус

3 ст. л.
Курячий окіст

4 шт
Перець чорний

1/2 ч. л.
Базилік

2 веточ.
Помідори чері

8 шт
Сіль

1 ч. л.
Олія

1 ст. л.

Cooking

Окорочка вымыть, стянуть кожу, оставив лишь на голени. Посолить ореховой (ароматизированной) солью. Натереть и отложить. Деревянные шпажки замочить на 30 минут. Затем на них нанизать вымытые черри.

Лук почистить и нарезать перьями. Включить духовку на разогрев.

Лук обжарить на растительном масле, на среднем огне, постоянно перемешивая, вот и получился "кудрявый" лук.

Влить 1 ст. л. соевого соуса для жарки ВОК от ТМ Киккоман. Перемешать, прожарить минутку и убрать с огня. Поперчить.

Разложить лук по курице.

С обеих сторон. Закрыть кожей.

Выложить окорочка в форму, 20*20.

Приготовить соус. Помидоры и перец вымыть, вычистить от семян перец, помидоры очистить от кожицы. Нарезать. Выложить в емкость от блендера.

Пробить погружным блендером до однородности. Добавить базилик.

Влить в овощи 2 ст. л. соевого соуса ВОК от ТМ Киккоман, еще раз пробить блендером.

Залить окорочка соусом и отправить в духовку. Запекать 40 минут при 190 - 200 градусах, несколько раз поливая соусом, за 10 минут до окончания выложить к окорочкам шпажки с черри.