Камбала з томатами

Description

Камбала – одна з улюблених риб у нашій родині, доповнювати її гарніром не завжди хочеться, тим більше влітку. А ось томати до неї дуже доречні, вони відмінно поєднуються і за смаком і при подачі. Частуйтесь.

Ingredients

Помідор

3 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Камбала

1 шт
Соєвий соус

1 ст. л.
Сіль
Борошно пшеничне

1 ст. л.
Олія

2 ст. л.
Зелень

1 ч. л.

Cooking

Камбалу почистить, обрезать плавники, на коже сделать разрезы. Посолить и отложить на 20 минут. В это время вымыть и почистить лук и помидоры. Затем промыть камбалу, обсушить и обвалять в муке.

На растительном масле обжарить немного лук крупными кусками, выложить камбалу разрезом вниз, прожарить пару минут. Затем аккуратно перевернуть. Обложить с боков нарезанными крупными кусками помидоров ( кожицей вниз) и луком.