Description
Завдяки тому, що цей млинець випікається на сковороді в духовці, у нього виходять високі борти, які можна використовувати, щоб покласти всередину млинця будь-яку начинку. У моєму випадку - це солодкі збиті вершки з пікантним ароматом чаю матчу, чорна смородина та ківі.
Ingredients
-
Молоко
180 мл
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
110 г
-
Цукор
1,5 ст. л.
-
Сіль
-
Ванільна есенція
1 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Вершки
200 г
-
Матча
1 ч. л.
-
Цукор
50 г
-
Смородина чорна
-
Ківі
2 шт
Cooking
Включаем духовку на 200 С. В глубокой посуде соединяем яйца, сахар, соль, ванильную эссенцию и теплое молоко. Взбиваем миксером с насадкой венчик до пышной пены
Всыпаем просеянную муку и снова перемешиваем до однородной структуры при помощи миксера
В последнюю очередь добавляем растительное масло, снова перемешиваем
В сковороду наливаем 2 ст. л. растительного масла, ставим на огонь и хорошенько накаляем масло
Выливаем в горячее масло все блинное тесто и отправляем в уже нагретую духовку на 25-30 минут
У блинчика в духовке сформируются бортики и может надуться пузырь на дне, который опадет по мере остывания блина.
Пусть блин остывает, а мы займемся начинкой - добавьте в ОЧЕНЬ холодные сливки и пудру матча
Взбейте до загустения, добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать на средних оборотах, пока сливки не станут очень густыми. Но не увлекайтесь слишком интенсивным и длительным взбиванием, иначе можно получить масло!
На остывший панкейк положите ягоды*, отсадите взбитые сливки и украсьте дольками киви. *Здесь могут быть уместны любые ягоды и фрукты - виноград, клубника, груша, малина, банан, манго...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.