Description
На сайті дуже багато манників, проте точно такого немає. Спробуйте – не пошкодуєте. Ніжний з хрусткою скоринкою! З кремом це торт, без крему – просто манник, але дуже смачний манник. Його їдять із великим задоволенням усі, навіть ті, хто не любить манку!
Ingredients
-
Кефір
1.5 стак.
-
Крупа манна
1.5 стак.
-
Борошно пшеничне
1.5 стак.
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукор
1 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Ванілін
1 пакет.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Горіхи грецькі
6 шт
-
Молоко згущене
0.5 бан.
Cooking
В кефир всыпать соду, перемешать. Всыпать сахар и манку. Всё тщательно перемешать. Добавить в тесто мягкое масло, порезанное на кусочки. Посуду с тестом поставить в горячую воду (водяную баню) и перемешивать до однородной массы. Вынуть из водяной бани.
Яйца слегка взбить и влить в тесто.
Всыпать просеянную муку и ванилин. Тщательно перемешать. Тесто должно получиться чуть-чуть гуще, чем на оладьи.
Форму смазать маслом и посыпать молотым грецким орехом. У меня силиконовая форма диаметром 22 см.
Выложить тесто в форму и разровнять.
Выпекать 20-30 минут в предварительно разогретой духовке до 180 град. Время выпекания зависит от Вашей духовки и формы, поэтому через 20 минут надо проверять готовность лучинкой (шпажкой или зубочисткой), к ней не должно прилипать тесто. Можете повысить температуру выпекания, но не больше 200 град.
Когда тесто перестанет прилипать к лучинке, вынуть из духовки, сразу вынуть из формы и разрезать большим острым ножом. Нижнюю часть коржа смазать сгущенным молоком.
Кладем верхний корж и также смазываем. Поскольку коржи теплые, сгущенка очень красиво стекает.
Когда остынет, приглашайте всех на чаепитие.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.